【最美一线员工】 知心大厨普红芬

【最美一线员工】 知心大厨普红芬

发布日期:2018-08-20 信息来源:企业文化部 作者:刘帅 字号:[ ] 分享

普姐,全名普红芬,是凯里环北总承包一分部三工区的食堂大厨。她有着一手好厨艺,更是常常微笑着,平易近人。在三工区吃过饭的人,无不对她的厨艺和人品交口称赞。她真诚的笑容鼓舞着我,饭菜的香味萦绕着我,恍惚中我觉得自己还在家中,未曾离乡。

一双巧手,营地飘香

普姐就像是我们舌尖上的味蕾,总能神奇地把握住我们的吃货属性。虽没有专门学过厨艺,但说来奇怪,那些平凡的食材一经她的“调教”,便变得与众不同,变为一道道色香味俱全的佳肴。我们闻之更觉饥肠辘辘,食之则必一扫而光。都说众口难调,但在普姐这,仿佛不存在。为了让来自天南海北的同事们都能吃到可口的饭菜,普姐每顿饭都会做几道地方美食:酸菜红豆汤、辣子鸡丁、麻婆豆腐……除了种种想着就流口水的美味,还有许多家常菜。

连早餐,普姐也能玩出花来。她能做出不同色彩的窝窝头、各种馅的包子,加上豆浆油条,简简单单的早餐我们也吃得风卷残云。爱吃面条的,有骨头汤 “接驾”,还有米线“伴驾”;没打开胃口的,先来一小盘泡菜、加点辣酱。普姐总有办法让我们吃得饱饱的。

作为一名入职不到半个月的新员工,我悲惨地胖了,多了3斤肥肉!想想普姐将要出锅的菜肴,减肥怕是遥遥无期了。

既是大厨,更是知心大姐

普姐很关照我们这些新同事。记得刚来时,饭罢碗收,普姐逮着机会问我们“饭菜怎么样,合不合口,吃不吃得惯”这些问题,还说“想吃什么尽管给我说,做不了龙肝凤胆,但可以炒猪肝泡凤爪啊!”把小伙伴们逗得哈哈大笑。

普姐在有趣中追求自己工作的极致,不拘囿于厨师,更跨出食堂,成为了我们的知心大姐。

最近正是凯里环北项目劳动竞赛攻坚阶段,我有时不能按时回到工区营地吃饭,开始时还会担心会饿肚子,但到后来再没为这事烦扰过。因为我知道,普姐会留饭的,还会是最合我口味的菜品。她常常对我们说,要多吃点才不会饿肚子,才能有力气上班。烈日炎炎,会有清热解暑的绿豆汤等着我们;踏月晚归,也有花生瓜子小啤酒夜宵热情期盼。

有时,我会和普姐谈起工作中的烦心事,发发牢骚,这个时候普姐会静静地听着,虽然没有太多的言语,但是有一个这样的倾述对象,也会感到慰藉。因为有时候,这样看起来没什么意义的闲话,却是消除负面情绪的利器,普姐深谙其道。

快乐工作,以企为家

食堂的活儿并不轻松。早上起个大早,准备同事们的早餐,晚上我们打篮球、看电影休息时,普姐还在食堂记账、核账,还要为明天的工作做好准备,想想明天该炒什么菜了,该做点什么大餐了。夏日炎炎,厨房里便似桑拿房,进去一小会儿就汗流浃背;卸货时,大包大包的菜,普姐一把就抱下来了;闲暇时,她还经常客串清洁员,去打扫办公区域。普姐就像一个永不会停止的陀螺,总有事情做,也总会把要做的事情做得井井有条。

我曾问过她,为什么这么辛苦还做这么多,做得这么开心,她说:“这里就像是我的家一样,我给家人做饭、打扫卫生是一件很幸福的事情啊!”

她的回答让我永远也忘不了,也让我更爱这个大家庭。

 







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